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梁山华夏九粮生物工程有限公司  
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酒曲的起源已不可考,关于酒曲的最早文字可能就是周朝著作<<>>;中的"若作酒醴,尔惟曲蘖"。从科学原理加以分析,酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。酒曲的生产技术在北魏时代的<<齐民要术>>;中第一次得到全面总结,在宋代已达到极高的水平。主要表现在:酒曲品种齐全,工艺技术完善, 酒曲尤其是南方的小曲糖化发酵力都很高。现代酒曲仍广泛用于黄酒,白酒等的酿造。 在生产技术上,由于对微生物及酿酒理论知识的掌握,酒曲的发展跃上了一个新台阶。原始

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大曲厂家_优惠的大曲,梁山华夏九粮生物工程供应
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发货 山东济宁市付款后3天内
库存 1普通起订1普通
品牌 华夏九粮生物工程
过期 长期有效
更新 2020-01-01 07:17
 
详细信息

大曲厂家_优惠的大曲,梁山华夏九粮生物工程供应,大曲作为梁山华夏九粮生物工程主要供应的一款食品原料辅料,凭借优异的品质,完善的服务,先进的管理理念,在市场很是。我们注重产品每一道质量关,大曲主要以豌豆、小麦、大麦等粮食为原料为原料进行生产,并以袋装的包装形式销售,净重足足达25,保证实惠,每一款产品都倾注梁山华夏九粮生物工程心血。

大曲厂家,现代大致将酒曲分为五大类,分别用于不同的酒。它们是:麦曲,主要用于黄酒的酿造;小曲,主要用于黄酒和小曲白酒的酿造;红曲,主要用于红曲酒的酿造(红曲酒是黄酒的一个品种);大曲,用于蒸馏酒的酿造。麸曲,这是现代才发展起来的,用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分大曲或小曲。中国酒曲的分类中高温大曲、高温大曲、中温大曲、包包大曲等等大 曲传统大曲;强化大曲(半纯种);纯种大曲。小 曲按接种法分传统小曲和纯种小曲按用途分为黄酒小曲,白酒小曲,甜酒药;按原料,分为麸皮小曲,米粉曲,液体曲。红 曲主要分为乌衣红曲和红曲,红曲又分为传统红曲和纯种红曲麦 曲传统麦曲(草包曲,砖曲,挂曲,爆曲)纯种麦曲(通风曲,地面曲,盒子曲)麸 曲地面曲,盒子曲,帘子曲,通风曲,液体曲。

梁山华夏九粮生物工程有限公司是一家集生产、销售于一体的现代化的食品生产有限责任公司,本企业设备先进、环境优美、卫生整洁,主营的产品是大曲,拥有完善生产、批发与配送体系。公司以高起点、高品质为原则,采用豌豆、小麦、大麦等粮食为原料为原材料,秉着“绿色健康”的宗旨,生产的大曲口感优良、价格合理,受到了广大酒厂的一致肯定,并销售于全国等多个地区。

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